Com aumento do preço do milho, encarece também a carne de frango e ovos

A disparada do preço do milho, de 50% nos últimos 12 meses, tem sobrecarregado o valor das proteínas como consequência.

Uma das responsáveis pela alta foi a quebra da safra do cultivável, que pela seca elevou os custos da produção. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), o valor cobrado por cada saca de 60 kg de milho disparou mais de 50% nos últimos 12 meses, com custo passando de R$ 60,06 para R$ 90,83.

Em decorrência, a inflação de setembro mostra ser a maior para o mês em 27 anos, onde os valores das aves e dos ovos saltaram 24,02% nos últimos 12 meses. Os principais destaques ficam por conta das altas do frango inteiro (+25,5%) e em pedaços (+26,67%). Os ovos, por sua vez, estão 15,29% mais caros do que em outubro do ano passado.

A população já buscava estes produtos como alternativas à carne vermelha, que teve aumentos ainda maiores. No período de 12 meses, os maiores saltos partiram do músculo (36,83%), lagarto comum (34,07%), pá (33,88%), patinho (32,5%), costela (31,85%) e contrafilé (30,62%).

Alternativa seria a carne de peixe, que entre outubro de 2020 e setembro de 2021 teve aumento de 5,56%, o menor entre os três.

Fonte: Correio do Povo;

Matéria: Alexandra Alievi – Comunicação Rádio Minuano;