Sarandi lança capacitação e Selo de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos

A cidade de Sarandi deu início, nesta quarta-feira (26), à capacitação que marca o lançamento do Selo de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. O programa é direcionado a restaurantes, lancherias, bares, padarias, mercados e demais estabelecimentos que trabalham com alimentos no município. Esta é a primeira iniciativa local voltada a certificar oficialmente a qualidade sanitária e promover a melhoria dos serviços oferecidos aos consumidores.

A ação é promovida pela Emater-RS/Ascar, em parceria com a Prefeitura de Sarandi, por meio do Departamento da Agricultura, Sala do Empreendedor, Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Secretaria da Saúde, Departamento de Turismo e Vigilância Sanitária.

A capacitação ocorre na Câmara Municipal de Vereadores e conta com 20 horas de formação, reunindo empreendedores, funcionários e responsáveis técnicos do setor. O conteúdo inclui aulas teóricas e práticas, com demonstrações e atividades orientadas sobre manipulação, conservação e higienização de alimentos, conforme as normas atuais de segurança alimentar e saúde pública.

O encontro também abre espaço para esclarecimentos com a Vigilância Sanitária e para a troca de experiências entre os participantes. Ao final da formação, os estabelecimentos receberão o Selo e o Certificado de Boas Práticas de Manipulação/Fabricação, permitindo ao consumidor identificar os locais que seguem padrões elevados de higiene e qualidade.

A iniciativa reforça o compromisso da Administração Municipal e das entidades parceiras com a segurança alimentar, a valorização dos empreendedores e a oferta de serviços mais confiáveis à população de Sarandi.