Visita da pesquisa e extensão do Cesurg por um dos berços do lúpulo no Brasil

Na última terça-feira o CESURG Sarandi esteve em Lages/SC e em Bom Jesus/RS

                Dia 21 de março de 2023, terça, docentes da Faculdade CESURG Sarandi/RS realizam visita de imersão na cultura do Lúpulo para as cidades de Lages/SC no período da manhã e pela tarde na cidade de Bom Jesus/RS. O lúpulo é uma trepadeira da família Cannabaceae, gênero Humulus, espécie Humulus Lupulus. Sua denominação oficial é Humulus lupulus L. É uma planta perene, dioica, sendo a planta fêmea não polinizada a de interesse comercial. Seu cultivo ocorre por rizomas para preservação de características desejáveis do indivíduo. O lúpulo é mais conhecido por ser um dos 4 principais componentes da cerveja, junto com a água, o malte e a levedura (Biendl e PinziI, 2008).

                Pela parte da manhã os professores visitaram a Fazenda Santa Catarina da AMBEV (unidade experimental de lúpulo dentro do complexo fabril da AMBEV Lages/SC), com a qual mantém parceria de pesquisa para a produção de Lúpulo no Norte do RS (Unidade Experimental do CESURG Sarandi). Recepcionados pela Dra. Mariana, visitaram a nova estruturação do campo experimental de lúpulo da AMBEV, que hoje conta com 13 cultivares em avaliação de produtividade, qualidade e características sensoriais. Na oportunidade puderam aprender mais sobre os cultivares da área e ver a unidade experimental de pós-colheita e processamento de lúpulo. Especial atenção foi dada para prestação de resultados de pesquisa encontrados com o lúpulo em Sarandi/RS.

                E logo após o almoço a equipe se deslocou para a cidade de Bom Jesus/RS para conhecer propriedade rural que está despontando em produção de lúpulo. O empreendimento rural da Família Petry, com nome empresarial “Lupulo 1000 Alts”, tem se tornado destaque como uma das maiores áreas de cultivo de lúpulo do País, com 3,7 ha atualmente, e prevendo aumento significativo da área de cultivo para o período de 2023/2024. Além de conhecer o sistema de cultivo, foi possível observar sistema industrial de processamento e pós-colheita de lúpulo, sendo um dos mais modernos do País. Aqui foi possível vislumbrar um pouco do que será a região Norte do RS com a cultura do lúpulo nos próximos anos, com ações direcionadas e mais parcerias público/privadas para incentivo da mais uma cadeia produtiva e de fonte de renda aos agricultores sarandienses e regionais, argumenta o Coordenador de Pesquisa e Desenvolvimento do CESURG Sarandi, Paulo Roberto Machado. O caminho é trabalhoso e exige estudo da cultura e de como inserir no mercado de vendas, mas é promissora se houver planejamento, e tempo temos para tal, completa professor Jean Prado, professor pesquisador responsável pelo projeto no CESURG Sarandi.

                As possibilidades atuais são muitas nesse cenário, mas é necessário dar enfoque em quais os passos serão necessários daqui pra frente, para sensibilizar a comunidade regional da cultura, e uma das formas é pelo ensino, eventos e educação, e por isso a Faculdade CESURG Sarandi programa formações nessa área ainda em 2023, seja para cursos da cultura, como dentre outros correlatos, encerra professor Renan Anderson de Oliveira – Coordenação de Pós-Graduação e Extensão.